Alimentos con IG bajo que ayudan a regular la glucemia Los vegetales y hortalizas, las hierbas aromáticas, la canela, los frutos secos, las semillas, las legumbres, el trigo sarraceno, la quinoa, el amaranto, el arroz negro, las manzanas, las ciruelas, los melocotones, la chirimoya, la granada, las mandarinas, las fresas, la estevia, el agave…
Sin duda alguna, la incidencia de diversos tipos de cáncer que se ha estado documentando alrededor del mundo representan una tasa emergente de cáncer junto con su mortalidad debido a un sinnúmero de factores que caen en la alimentación adecuada de cada persona. Su prevención es más que una posibilidad cuando todos los factores son tomados en cuenta y practicados efectivamente.
Todo empieza con la apropiada alimentación del individuo. Es importante irse a los alimentos culturales, médicos y clásicos de la historia de la alimentación del ser humano e incluir legumbres, verduras, frutas y productos lácteos que proveen altos niveles de vitaminas y minerales para que el individuo disfrute de una alimentación sana y a la misma vez prevenir su riesgo a padecer de cualquier tipo de cáncer.
La influencia de la comida chatarra, como las hamburguesas, perros calientes, patatas fritas, entre otros, necesitan ser eliminadas de la dieta de cualquier persona que padezca o que quiera prevenir su riesgo a padecer de cáncer. Es muy desafortunado hoy en día ver el número de personas alrededor del mundo que consumen de manera frecuente estos tipos de alimentos sin considerar su impacto negativo al largo plazo.
Por el otro lado, es importante inculcar el valor de la prevención en la sociedad en vez del tratamiento. Una vez que el cáncer llega, su tratamiento se vuelve complicado con radiación de rayos X, quimioterapia, entre otras posibilidades que resultan inefectivas.
Alimentos antiinflamatorios:
Algas, Semillas de Lino, Cúrcuma, Frutas secas y en general todos los alimentos con pigmento verde.
Alimentos Alcalinizantes:
Mijo, Germinados, Hortalizas, Frutas frescas y secas, Limón, Patata con piel, Piña, Tomate, Manzanas, Setas, Estevia, Cúrcuma, Jenjibre, Cebolla, Calabaza, Semillas, Algas, Alimentos fermentados
Alimentos ricos en Omega 3
Semillas de lino, Nueces, Aguacate, Vegetales de hoja verde
Estimulantes del sistema inmune
Setas, Fruta y Vegetales en general
Antioxidantes
Acaí, Té verde, Vegetales de Hojas verdes, Cacao y Chocolate >85% cacao, Algas, Germinados,
Legumbres, Fruta y sobre todo Frutos rojos, Piña y Papaya …
Antiangiogénicos (evitan las metástasis)
Ajo, perejil, apio, cúrcuma
Alimentos ricos en vitaminas y oligoelementos (zinc, magnesio, cobre, selenio, etc)
Sésamo, Vegetales y Frutas de pigmentos fuertes: Pimientos, naranjas, limones, rábanos, zanahorias, uvas, frutos rojos, nabos; Legumbres, Germinados, Setas, Algas…
Alimentos pre y probióticos
Chucrut, Kimchi, Miso, Tamari, Kefir, Leche materna.
La forma de cocinar los alimentos también es muy importante en la lucha contra el cáncer.
Debemos evitar los fritos, los rebozados, ahumados, encurtidos y barbacoas. Daremos prioridad a los alimentos crudos, al vapor y hervidos. El 50% de los alimentos que consumamos deberían ser crudos. Por eso los zumos, batidos y ensaladas deben ser los protagonistas de nuestra dieta.
La dieta ideal para luchar contra el cáncer es una dieta vegana variada basada en productos ecológicos y de temporada y preparada de manera artesanal dando preferencia a los alimentos crudos y vivos.
- Sería una dieta rica en pigmentos naturales de frutas y verduras, Rica en semillas y germinados y con abundantes zumos y batidos verdes.
- La dieta vegana ayuda a reparar el ADN nuclear, neutraliza los radicales libres, repara las membranas celulares, estimula el sistema inmune, detoxifica y limita la extensión de los tumores.
- Además de ingerir alimentos debemos mantener una actitud positiva, entusiasta y de agradecimiento hacia la tierra, los alimentos y la vida.
- Ayunar de vez en cuando es muy recomendable. Tiene efecto terapéutico disminuyendo la actividad del tumor, reparando el ADN celular y reducción la percepción del dolor.
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